- Steffen Disch ist tot
- TV-Koch stirbt mit 53 Jahren
- DAS ist bisher bekannt
Der plötzliche Tod des renommierten Freiburger Kochs Steffen Disch hat die Gastronomiewelt tief erschüttert. Disch, der am 3. März 2025 im Alter von 53 Jahren verstarb, war eine prägende Figur in der kulinarischen Szene Südbadens. Disch erlag einem Herzinfarkt, während er im Schwarzwald auf Langlaufskiern unterwegs war. Das berichtet die "Badische Zeitung".
R.I.P.:
Steffen Dischs kulinarische Karriere
Steffen Disch wurde am 26. Februar 1972 in Freiburg im Breisgau geboren. Seine Karriere begann er im Colombi Hotel in Freiburg unter der Leitung von Alfred Klink. Seine berufliche Reise führte ihn zu renommierten Häusern wie dem Bamberger Reiter in Berlin und dem Restaurant Tantris in München.
2005 übernahm er das Gasthaus zum Raben in Horben, wo er bis 2023 als Inhaber und Küchenchef tätig war. Seine Küche, die 2014 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, war für ihre regionale Inspiration bekannt. Seit 2020 leitete Disch das Restaurant Kuro Mori in Freiburg, wo er regionale Produkte mit asiatischen Einflüssen kombinierte.
Dem TV-Publikum wurde er durch das Kabel-Eins-Format "Aufgedischt" bekannt, durch das er ab 2017 führte.
Plötzlicher Tod und Reaktionen
Dischs plötzlicher Tod hat in der Branche große Bestürzung ausgelöst. "Wir werden sein großes Lachen sehr vermissen! Seine unerschütterliche Zuversicht in das Gute und Machbare wird uns immer begleiten", heißt es auf der Homepage des Kuro Mori.
Disch hinterlässt eine erwachsene Tochter und seine Lebensgefährtin.
Tragisch:
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